feat: Tracy profiler 接入（CPU 帧时间线）

- vendored tracy 子模块；TRACY_ENABLE 全局生效，宏关闭时零开销
- 插桩：Application::Run FrameMark（帧边界）、Renderer::Render、
  SceneRenderer::BuildFrame（ZoneScopedN）+ GPUDriven Collect
  （ZoneNamedN——同作用域第二个 zone 不能用 ZoneScopedN，变量名
  固定会重声明）、Scene::UpdateTransforms
- 覆盖 CPU 侧关键路径：帧时间线 / 场景收集 / transform 重算 / 录制提交
- 用法：游戏运行时打开 Tracy GUI（release 下载）即自动连接（8086 端口）

Engine/src/Renderer/Renderer.cpp

@@ -33,6 +33,8 @@
 #include <Engine/ECS/Scene.h>
 #include <Engine/Assets/AssetManager.h>
 
+#include <tracy/Tracy.hpp>
+
 #include <glm/glm.hpp>
 
 #include <array>
@@ -307,6 +309,7 @@ namespace Engine
 
     void Renderer::Render(ECS::Scene& scene, Assets::AssetManager& assets)
     {
+        ZoneScoped;   // CPU 侧：UBO/SSBO 上传 + 录制 + 提交（GPU 耗时见 RG timestamp）
         if (m_Window.WasResized()) {
             m_Window.ResetResizedFlag();
             HandleResize();