refactor: ECS 迁移到 entt，移除自研 Registry

- Entity = entt::entity（内部自带版本号），Registry = entt::registry
- Scene 对外接口不变（AddComponent/GetComponent/Each/延迟销毁/UUID），
  Renderer 与 App 层零改动完成迁移
- Each 转发 entt view（自动最小池遍历），延迟销毁队列保留
- 删除自研 Registry.h/Entity.h

Engine/CMakeLists.txt

@@ -8,6 +8,7 @@ add_library(Engine STATIC ${ENGINE_SOURCES})
 
 target_include_directories(Engine PUBLIC
         ${CMAKE_CURRENT_SOURCE_DIR}/include
+        ${CMAKE_SOURCE_DIR}/Lib/entt/src
 )
 
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