修改场景实体查询为unordered_set存储，提升查询效率, 修改Physics的SyncScene也为unordered_set

Engine/src/Serialization/SceneSerializer.cpp

@@ -767,6 +767,10 @@ namespace Engine::Serialization {
         // 显式补算，否则首帧 World = 单位阵
         scene.UpdateTransforms();
 
+        // 序列化加载绕过了 CreateEntity 的 UUID 增量维护（565 行直接覆盖
+        // IdComponent.uuid），全量重建一次索引，否则 FindEntityByUUID 会全失效
+        scene.RebuildUuidIndex();
+
         ENGINE_INFO("SceneSerializer: loaded {} entities from '{}'",
                     parsed.size(), sourceName);
         return true;